Al Madrooba

Name: Al Madrooba
Yield: 400.00 g
Cuisine: UAE
Ingredients: 120.00 g Dried salted fish (aish), dissolved in water; 100.00 g Farina di frumento, incorporata per addensare; 30.00 g Ghee e cipolla, finitura

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Al Madrooba — UAE

Al Madrooba: A thick porridge featuring salted fish and flour, delivering a strong umami taste, cherished in local heritage.

Alimenti: Al Madrooba

120.00 g Dried salted fish (aish), dissolved in water
100.00 g Farina di frumento, incorporata per addensare
30.00 g Ghee e cipolla, finitura