Asaana Drink

Name: Asaana Drink
Yield: 300.00 ml
Cuisine: Ghana
Ingredients: 60.00 g Finely milled white maize flour mixed with roasted maize (roasting adds toasty depth), fermented 1–2 days with pineapple rind or pawpaw skin yeast starter (mildly sweet, slightly sour, lightly fizzy result); 20.00 g Zucchero e acqua fredda (la dolcificazione e la diluizione); 0.00 g Scorza d'ananas o buccia di papaya (starter di lievito naturale — fermentazione arrestata prima che si sviluppi alcool significativo)

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Asaana Drink — Ghana

Asaana Drink: A mildly sweet, fizzy fermented corn beverage served cold, popular in Ghanaian culture for refreshment.

Alimenti: Asaana Drink

60.00 g Finely milled white maize flour mixed with roasted maize (roasting adds toasty depth), fermented 1–2 days with pineapple rind or pawpaw skin yeast starter (mildly sweet, slightly sour, lightly fizzy result)
20.00 g Zucchero e acqua fredda (la dolcificazione e la diluizione)
0.00 g Scorza d'ananas o buccia di papaya (starter di lievito naturale — fermentazione arrestata prima che si sviluppi alcool significativo)