Atol de Chuco

Name: Atol de Chuco
Yield: 280.00 ml
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 50.00 g Fermented corn masa (masa agria); 230.00 ml Acqua; 1.00 g Sale

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Atol de Chuco — Guatemala

Atol de Chuco: A fermented corn drink made from soured nixtamalised corn; a pre-Columbian tradition in the Verapaz region.

Alimenti: Atol de Chuco

50.00 g Fermented corn masa (masa agria)
230.00 ml Acqua
1.00 g Sale