Bicol Express

Name: Bicol Express
Yield: 250.00 g
Cuisine: Philippines
Ingredients: 160.00 g Fatty pork (liempo), simmered in coconut milk with generous long green and bird's eye chilli; 20.00 g Bagoong alamang (pasta di gamberetti fermentati — base salata e "funk"); 60.00 ml Latte di cocco, aglio e cipolla

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Bicol Express — Philippines

Bicol Express: pork cooked in coconut milk with green chilis and shrimp paste, a spicy dish from the Bicol region.

Alimenti: Bicol Express

160.00 g Fatty pork (liempo), simmered in coconut milk with generous long green and bird's eye chilli
20.00 g Bagoong alamang (pasta di gamberetti fermentati — base salata e "funk")
60.00 ml Latte di cocco, aglio e cipolla