Bitterleaf Soup

Name: Bitterleaf Soup
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 100.00 g Foglia amara fresca (Vernonia amygdalina — lavata e strizzata ripetutamente per correggere il livello di amarezza; troppo poca = sgradevole; troppa = perdita d'identità; l'arte è il punto medio); 200.00 ml Ground fresh cocoyam (ede — Igbo traditional soup thickener; dissolves to produce thick creamy consistency; replaces commercial cornflour), palm oil and assorted meats; 30.00 g Stoccafisso, gamberetti di fiume e Scotch bonnet

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Bitterleaf Soup — Nigeria

Bitterleaf soup is a dark Igbo soup made with fresh bitter leaves, cocoyam, and assorted meats, requiring careful washing for flavor.

Alimenti: Bitterleaf Soup

100.00 g Foglia amara fresca (Vernonia amygdalina — lavata e strizzata ripetutamente per correggere il livello di amarezza; troppo poca = sgradevole; troppa = perdita d'identità; l'arte è il punto medio)
200.00 ml Ground fresh cocoyam (ede — Igbo traditional soup thickener; dissolves to produce thick creamy consistency; replaces commercial cornflour), palm oil and assorted meats
30.00 g Stoccafisso, gamberetti di fiume e Scotch bonnet