Bobotie

Name: Bobotie
Yield: 400.00 g
Cuisine: South Africa
Ingredients: 200.00 g Macinato di agnello o manzo speziato con miscela Cape Malay (curcuma, curry in polvere, cumino, coriandolo, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, foglie di alloro — il caratteristico colore giallo-oro dovuto alla curcuma) con cipolla, aglio, succo di limone e marmellata di albicocche; 30.00 g Panada di pane ammollato (lega il trito, produce una consistenza umida e morbida anziché asciutta e sbriciolata; adattamento afrikaner); 80.00 ml Egg-and-milk custard topping with bay leaf, baked until just set (the golden-baked custard surface is bobotie's most recognisable visual feature; the Afrikaner-adapted element)

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Bobotie — South Africa

Bobotie: Spiced minced meat baked with an egg custard topping, typically served with rice and chutney in South Africa.

Alimenti: Bobotie

200.00 g Macinato di agnello o manzo speziato con miscela Cape Malay (curcuma, curry in polvere, cumino, coriandolo, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, foglie di alloro — il caratteristico colore giallo-oro dovuto alla curcuma) con cipolla, aglio, succo di limone e marmellata di albicocche
30.00 g Panada di pane ammollato (lega il trito, produce una consistenza umida e morbida anziché asciutta e sbriciolata; adattamento afrikaner)
80.00 ml Egg-and-milk custard topping with bay leaf, baked until just set (the golden-baked custard surface is bobotie's most recognisable visual feature; the Afrikaner-adapted element)