Brinjal Moju

Name: Brinjal Moju
Yield: 150.00 g
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 100.00 g Melanzana (brinjal), affettata e fritta in olio di cocco fino a doratura; 38.00 g Fried shallot, dried chilli, mustard seed, vinegar and sugar; 3.00 g Curcuma e sale

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Brinjal Moju — Sri Lanka

Brinjal Moju is a tangy-sweet aubergine pickle-curry made with fried brinjal, spices, and vinegar, popular in Sri Lankan cuisine.

Alimenti: Brinjal Moju

100.00 g Melanzana (brinjal), affettata e fritta in olio di cocco fino a doratura
38.00 g Fried shallot, dried chilli, mustard seed, vinegar and sugar
3.00 g Curcuma e sale