Caballo Bayo

Name: Caballo Bayo
Yield: 400.00 g
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 80.00 g Fagioli rossi cotti; 60.00 g Whole corn kernels; 60.00 g Fagioli di Lima (cotti); 100.00 g Costine di maiale; 25.00 g Cipolla, peperone dolce, aglio e cumino

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Caballo Bayo — Nicaragua

Caballo Bayo is a three-legume stew with pork ribs and spices, a filling rural dish that highlights Nicaraguan culinary traditions.

Alimenti: Caballo Bayo

80.00 g Fagioli rossi cotti
60.00 g Whole corn kernels
60.00 g Fagioli di Lima (cotti)
100.00 g Costine di maiale
25.00 g Cipolla, peperone dolce, aglio e cumino