Carapulcra

Name: Carapulcra
Yield: 350.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 80.00 g Freeze-dried potato (papa seca); 120.00 g Spalla di maiale; 20.00 g Pasta di Ají panca; 25.00 g Roasted peanuts (ground); 8.00 g Aglio e spezie

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Carapulcra — Peru

Carapulcra is a traditional Peruvian dish made with freeze-dried potatoes, pork, ají panca, and peanuts, slow-stewed for flavor.

Alimenti: Carapulcra

80.00 g Freeze-dried potato (papa seca)
120.00 g Spalla di maiale
20.00 g Pasta di Ají panca
25.00 g Roasted peanuts (ground)
8.00 g Aglio e spezie