Carpaccio

Name: Carpaccio
Yield: 150.00 g
Cuisine: Italy
Ingredients: 200.00 g Bistecca di manzo; 30.00 ml Pan sauce or butter; 120.00 g Verdure o patatine fritte

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Carpaccio — Italy

Carpaccio is made of thinly sliced raw beef fillet, dressed with olive oil, lemon, capers, and shaved Parmesan cheese.

Alimenti: Carpaccio

200.00 g Bistecca di manzo
30.00 ml Pan sauce or butter
120.00 g Verdure o patatine fritte