Catchupa Refogada

Name: Catchupa Refogada
Yield: 350.00 g
Cuisine: Cape Verde
Ingredients: 180.00 g Hominy corn and beans (cachupa); 80.00 g Salsiccia chorizo e uovo

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Catchupa Refogada — Cape Verde

Catchupa Refogada is Cape Verdean leftover cachupa fried with eggs, sausage, and tuna until crispy — the classic island breakfast dish.

Alimenti: Catchupa Refogada

180.00 g Hominy corn and beans (cachupa)
80.00 g Salsiccia chorizo e uovo