Cau Cau

Name: Cau Cau
Yield: 400.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g Honeycomb tripe (mondongo); 120.00 g Potato; 20.00 g Pasta di ají amarillo; 3.00 g Curcuma; 5.00 g Menta fresca

Scopri Cau Cau, un piatto di Peru: ingredienti, valori nutrizionali, 329 calorie per porzione e origine culturale.

Cau Cau — Peru

Honeycomb tripe stew cooked with turmeric, ají amarillo, potato and mint — a vibrant yellow Lima classic with African and Andean roots.

Alimenti: Cau Cau

200.00 g Honeycomb tripe (mondongo)
120.00 g Potato
20.00 g Pasta di ají amarillo
3.00 g Curcuma
5.00 g Menta fresca