Charquekan

Name: Charquekan
Yield: 450.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 100.00 g Charque (pestato e fritto); 80.00 g Chuño (bollito); 60.00 g Hominy corn (mote); 50.00 g Uovo fritto; 30.00 g Formaggio bianco fresco

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Charquekan — Bolivia

Oruro's iconic plate of pounded charque (dried llama meat), chuño, corn, fried egg and fresh cheese — the altiplano's complete meal.

Alimenti: Charquekan

100.00 g Charque (pestato e fritto)
80.00 g Chuño (bollito)
60.00 g Hominy corn (mote)
50.00 g Uovo fritto
30.00 g Formaggio bianco fresco