Chenchén

Name: Chenchén
Yield: 400.00 g
Cuisine: Dominican Republic
Ingredients: 100.00 g Cracked corn (chenchén); 120.00 g Capra o maiale (pezzi, brasati); 20.00 g Cipolla, aglio e ají cubanela

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Chenchén — Dominican Republic

Chenchén: Cracked corn porridge simmered with meat and spices; a hearty specialty from the Cibao region of the Dominican Republic.

Alimenti: Chenchén

100.00 g Cracked corn (chenchén)
120.00 g Capra o maiale (pezzi, brasati)
20.00 g Cipolla, aglio e ají cubanela