Chicken Maqluba

Name: Chicken Maqluba
Yield: 500.00 g
Cuisine: Palestine
Ingredients: 230.00 g Chicken pieces, browned and inverted; 230.00 g Melanzane fritte, cavolfiore e riso speziato in brodo; 30.00 g Pimento, cannella, curcuma e pinoli per guarnire

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Chicken Maqluba — Palestine

Chicken Maqluba: Upside-down chicken rice with fried vegetables, lighter than lamb version, popular in Gaza and coastal areas.

Alimenti: Chicken Maqluba

230.00 g Chicken pieces, browned and inverted
230.00 g Melanzane fritte, cavolfiore e riso speziato in brodo
30.00 g Pimento, cannella, curcuma e pinoli per guarnire