Chupe Verde

Name: Chupe Verde
Yield: 420.00 ml
Cuisine: Peru
Ingredients: 150.00 g Patata, piselli e fave; 50.00 g Queso fresco (sciolto nella zuppa); 55.00 g Eggs (poached directly in soup); 150.00 ml Huacatay, muña and cilantro herb broth

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Chupe Verde — Peru

Chupe Verde is a green chowder of potatoes and peas, flavored with huacatay and cilantro, finished with queso fresco and egg.

Alimenti: Chupe Verde

150.00 g Patata, piselli e fave
50.00 g Queso fresco (sciolto nella zuppa)
55.00 g Eggs (poached directly in soup)
150.00 ml Huacatay, muña and cilantro herb broth