Couscous Sénégalais

Name: Couscous Sénégalais
Yield: 400.00 g
Cuisine: Senegal
Ingredients: 180.00 g Farina di miglio lavorata a mano in piccoli granelli di couscous (lavoro intensivo — tecnica circolare di sfregamento dei palmi appresa in infanzia; per grandi quantità la preparazione del couscous richiede più donne); 180.00 ml Fish or meat sauce poured over (thiéré bu dieune = fish sauce; thiéré bu yapp = meat sauce); 0.00 g No additional ingredients — the hand-rolling is the entire technical achievement; made for Korité and Tabaski

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Couscous Sénégalais — Senegal

Couscous Sénégalais: Hand-rolled millet couscous served with a rich fish or meat sauce, a labor-intensive dish.

Alimenti: Couscous Sénégalais

180.00 g Farina di miglio lavorata a mano in piccoli granelli di couscous (lavoro intensivo — tecnica circolare di sfregamento dei palmi appresa in infanzia; per grandi quantità la preparazione del couscous richiede più donne)
180.00 ml Fish or meat sauce poured over (thiéré bu dieune = fish sauce; thiéré bu yapp = meat sauce)
0.00 g No additional ingredients — the hand-rolling is the entire technical achievement; made for Korité and Tabaski