Dobara

Name: Dobara
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Algeria
Ingredients: 280.00 ml Dried chickpeas and dried broad beans, overnight-soaked and cooked until tender, in thick tomato-onion broth; 5.00 g Cumino, coriandolo e paprika (la base di spezie algerina per zuppe di legumi); 12.00 ml Olio d'oliva (versato al momento di servire)

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Dobara — Algeria

Thick stew of chickpeas and broad beans in a spiced tomato broth, reflecting Tlemcen's rich culinary heritage.

Alimenti: Dobara

280.00 ml Dried chickpeas and dried broad beans, overnight-soaked and cooked until tender, in thick tomato-onion broth
5.00 g Cumino, coriandolo e paprika (la base di spezie algerina per zuppe di legumi)
12.00 ml Olio d'oliva (versato al momento di servire)