Eba

Name: Eba
Yield: 350.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 120.00 g Garri (manioca fermentata, pressata e tostata — la fermentazione rimuove l'acido cianidrico; il garri giallo è tostato con olio di palma; il garri bianco è tostato semplice) aggiunto ad acqua bollente e mescolato rapidamente fino a coesione; 0.00 ml Boiling water (the hydration medium — garri poured into water, not water into garri, to prevent lumping); 0.00 ml Zuppa (sempre servita con zuppa — l'eba non si mangia mai da sola)

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Eba — Nigeria

Eba is a firm swallow made from garri, stirred into boiling water, with a slightly sour flavor, widely consumed in Nigeria.

Alimenti: Eba

120.00 g Garri (manioca fermentata, pressata e tostata — la fermentazione rimuove l'acido cianidrico; il garri giallo è tostato con olio di palma; il garri bianco è tostato semplice) aggiunto ad acqua bollente e mescolato rapidamente fino a coesione
0.00 ml Boiling water (the hydration medium — garri poured into water, not water into garri, to prevent lumping)
0.00 ml Zuppa (sempre servita con zuppa — l'eba non si mangia mai da sola)