Guacho de Rabito

Name: Guacho de Rabito
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Panama
Ingredients: 200.00 g Coda di maiale (rabito, brasata); 60.00 g Rice; 30.00 g Cipolla, aglio e culantro; 20.00 g Pomodoro e achiote

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Guacho de Rabito — Panama

Guacho de Rabito: Pork tail and rice porridge, slow-cooked into a thick guacho, a comforting dish cherished in Panamanian cuisine.

Alimenti: Guacho de Rabito

200.00 g Coda di maiale (rabito, brasata)
60.00 g Rice
30.00 g Cipolla, aglio e culantro
20.00 g Pomodoro e achiote