Kare-Kare

Name: Kare-Kare
Yield: 450.00 g
Cuisine: Philippines
Ingredients: 220.00 g Oxtail and beef tripe, slow-simmered 3–4h until gelatinous; 150.00 ml Salsa di arachidi tostate e riso tostato con colorazione achuete; 25.00 g Bagoong alamang (pasta di krill fermentato — il condimento essenziale dal sapore salato e "funk")

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Kare-Kare — Philippines

Kare-Kare is an oxtail stew in rich peanut sauce, traditionally served with shrimp paste, a Filipino culinary specialty.

Alimenti: Kare-Kare

220.00 g Oxtail and beef tripe, slow-simmered 3–4h until gelatinous
150.00 ml Salsa di arachidi tostate e riso tostato con colorazione achuete
25.00 g Bagoong alamang (pasta di krill fermentato — il condimento essenziale dal sapore salato e "funk")