Key Wat

Name: Key Wat
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 200.00 ml Manzo o agnello brasato su base di cipolle caramellate a secco con berbere e niter kibbeh ('chiave' = rosso); 10.00 g Berbere (the Ethiopian red spice blend); 20.00 g Niter kibbeh and dry-caramelised onion base

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Key Wat — Ethiopia

Key wat is a rich red berbere stew, a fundamental dish in Ethiopian cuisine, enjoyed for its deep, spicy flavor.

Alimenti: Key Wat

200.00 ml Manzo o agnello brasato su base di cipolle caramellate a secco con berbere e niter kibbeh ('chiave' = rosso)
10.00 g Berbere (the Ethiopian red spice blend)
20.00 g Niter kibbeh and dry-caramelised onion base