Kousa Mahshi

Name: Kousa Mahshi
Yield: 350.00 g
Cuisine: Syria
Ingredients: 180.00 g Pale Syrian kousa (zucchini), cored; 140.00 g Ripieno di riso, macinato di agnello, cannella e pimento (allspice); 50.00 ml Brodo di pomodoro

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Kousa Mahshi — Syria

Kousa Mahshi: Zucchini stuffed with spiced rice and lamb, slow-cooked in tomato broth; the tender skin splits during cooking.

Alimenti: Kousa Mahshi

180.00 g Pale Syrian kousa (zucchini), cored
140.00 g Ripieno di riso, macinato di agnello, cannella e pimento (allspice)
50.00 ml Brodo di pomodoro