Lamb Mandi

Name: Lamb Mandi
Yield: 500.00 g
Cuisine: Yemen
Ingredients: 240.00 g Whole lamb leg, pit-smoked 6–8 hours, Hadhramaut style; 210.00 g Riso Basmati, infuso con fumo e con i succhi della carne; 30.00 g Acqua di rose, lime essiccato, hawaij e cardamomo

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Lamb Mandi — Yemen

Lamb Mandi: Whole leg of lamb slow-cooked in a sealed tandoor, embodying the prestige of Hadhrami mandi traditions.

Alimenti: Lamb Mandi

240.00 g Whole lamb leg, pit-smoked 6–8 hours, Hadhramaut style
210.00 g Riso Basmati, infuso con fumo e con i succhi della carne
30.00 g Acqua di rose, lime essiccato, hawaij e cardamomo