Locro de Zapallo

Name: Locro de Zapallo
Yield: 450.00 ml
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 150.00 g Zucca (zapallo); 100.00 g Potato; 60.00 g Pannocchia di mais (pezzi); 30.00 g Queso fresco (sbriciolato); 20.00 g Cipolla e aglio

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Locro de Zapallo — Bolivia

Andean pumpkin and potato stew with corn and queso fresco — a pre-Columbian vegetable soup that nourishes the Bolivian highlands.

Alimenti: Locro de Zapallo

150.00 g Zucca (zapallo)
100.00 g Potato
60.00 g Pannocchia di mais (pezzi)
30.00 g Queso fresco (sbriciolato)
20.00 g Cipolla e aglio