Lutfisk

Name: Lutfisk
Yield: 200.00 g
Cuisine: Sweden
Ingredients: 200.00 g Filetto di merluzzo; 150.00 g Boiled potato; 20.00 g Burro e erbe

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Lutfisk — Sweden

Lutfisk is Swedish dried cod soaked in lye and poached until gelatinous, served at Christmas with white béchamel sauce and green peas.