Majboos

Name: Majboos
Yield: 500.00 g
Cuisine: Oman
Ingredients: 240.00 g Riso Basmati, cotto nel brodo loomi-bezar-zafferano; 210.00 g Lamb or chicken, broth-cooked; 40.00 g Lime essiccato (loomi), acqua di rose, zafferano e cipolla fritta

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Majboos — Oman

Majboos is spiced rice cooked in meat or fish broth, topped with the protein, characterized by a prominent sour note from dried lime.

Alimenti: Majboos

240.00 g Riso Basmati, cotto nel brodo loomi-bezar-zafferano
210.00 g Lamb or chicken, broth-cooked
40.00 g Lime essiccato (loomi), acqua di rose, zafferano e cipolla fritta