Mapo Eggplant

Name: Mapo Eggplant
Yield: 280.00 g
Cuisine: China
Ingredients: 200.00 g Melanzana cinese; 25.00 g Doubanjiang and fermented black beans; 40.00 g Maiale macinato; 10.00 g Pepe di Sichuan e olio al peperoncino; 15.00 g Olio vegetale e amido di mais

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Mapo Eggplant — China

Mapo Eggplant: Braised eggplant in a spicy, savory sauce with minced pork, a popular dish from Sichuan cuisine.

Alimenti: Mapo Eggplant

200.00 g Melanzana cinese
25.00 g Doubanjiang and fermented black beans
40.00 g Maiale macinato
10.00 g Pepe di Sichuan e olio al peperoncino
15.00 g Olio vegetale e amido di mais