Menudo

Name: Menudo
Yield: 600.00 ml
Cuisine: Mexico
Ingredients: 180.00 g Trippa di manzo (a nido d'ape, cotta lentamente); 100.00 g Hominy corn (bloomed); 200.00 ml Brodo al peperoncino rosso (guajillo, ancho, árbol); 15.00 g Oregano, lime and onion (garnish)

Scopri Menudo, un piatto di Mexico: ingredienti, valori nutrizionali, 354 calorie per porzione e origine culturale.

Menudo — Mexico

Menudo is a tripe soup simmered in a red chile broth with hominy, traditionally served as a Sunday hangover cure in Mexico.

Alimenti: Menudo

180.00 g Trippa di manzo (a nido d'ape, cotta lentamente)
100.00 g Hominy corn (bloomed)
200.00 ml Brodo al peperoncino rosso (guajillo, ancho, árbol)
15.00 g Oregano, lime and onion (garnish)