Mofongo

Name: Mofongo
Yield: 250.00 g
Cuisine: Puerto Rico
Ingredients: 200.00 g Platani verdi; 40.00 g Pork cracklings (chicharrón); 15.00 ml Aglio e olio d'oliva

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Mofongo — Puerto Rico

Mofongo is a Puerto Rican dish of fried green plantains mashed with garlic, pork cracklings, and olive oil — often filled with meat or seafood.

Alimenti: Mofongo

200.00 g Platani verdi
40.00 g Pork cracklings (chicharrón)
15.00 ml Aglio e olio d'oliva