Mondongo Panameño

Name: Mondongo Panameño
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Panama
Ingredients: 200.00 g Trippa di manzo (pulita e a cubetti); 60.00 g Ceci; 80.00 g Potato and carrot; 30.00 g Sofrito, aglio e culantro

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Mondongo Panameño — Panama

Slow-simmered beef tripe stew with chickpeas, potato, vegetables and sofrito — a hearty Panamanian weekend soup eaten with white rice.

Alimenti: Mondongo Panameño

200.00 g Trippa di manzo (pulita e a cubetti)
60.00 g Ceci
80.00 g Potato and carrot
30.00 g Sofrito, aglio e culantro