Mote con Chicharrón

Name: Mote con Chicharrón
Yield: 250.00 g
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 150.00 g Mote (hominy di mais) (bollito, scolato); 60.00 g Chicharrón cracklings; 30.00 g Salsa criolla (cipolla, lime, ají)

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Mote con Chicharrón — Ecuador

Mote con Chicharrón is a snack of boiled hominy corn with fried pork cracklings, enjoyed at markets and fiestas in the Andes.

Alimenti: Mote con Chicharrón

150.00 g Mote (hominy di mais) (bollito, scolato)
60.00 g Chicharrón cracklings
30.00 g Salsa criolla (cipolla, lime, ají)