Mumu

Name: Mumu
Yield: 500.00 g
Cuisine: Papua New Guinea
Ingredients: 250.00 g Maiale o pollo stratificato con foglie di banana su pietre riscaldate dal fuoco — forno interrato sigillato, 2–4h di vapore; 180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat; 60.00 g Strati di zucca e banana (cotti al vapore nelle foglie di banana)

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Mumu — Papua New Guinea

Mumu is a ceremonial earth oven cooking method in Papua New Guinea, layering meats and vegetables for communal feasting.

Alimenti: Mumu

250.00 g Maiale o pollo stratificato con foglie di banana su pietre riscaldate dal fuoco — forno interrato sigillato, 2–4h di vapore
180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat
60.00 g Strati di zucca e banana (cotti al vapore nelle foglie di banana)