Piska Kora

Name: Piska Kora
Yield: 300.00 g
Cuisine: Curaçao
Ingredients: 180.00 g Filetto di dentice rosso o pesce intero; 80.00 g Tomato, onion and sweet pepper sauce; 15.00 g Aglio, timo e spezie dell'isola; 10.00 ml Olio per cucinare

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Piska Kora — Curaçao

Curaçao's traditional stewed red snapper — fresh-caught red snapper is braised in a vibrant tomato-based sauce with onion, sweet pepper, garlic and island spices until the fish is tender and infused with flavour; piska kora (literally 'red fish') is the quintessential Curaçaoan seafood dish, always served with funchi and plantain.

Alimenti: Piska Kora

180.00 g Filetto di dentice rosso o pesce intero
80.00 g Tomato, onion and sweet pepper sauce
15.00 g Aglio, timo e spezie dell'isola
10.00 ml Olio per cucinare