Pollo al Ajillo

Name: Pollo al Ajillo
Yield: 320.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 220.00 g Chicken pieces (bone-in thighs and drumsticks); 25.00 g Aglio (spicchi interi e affettato); 40.00 ml Dry sherry (manzanilla or fino) and white wine; 15.00 ml Timo, alloro e olio d'oliva

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Pollo al Ajillo — Spain

Pollo al Ajillo consists of chicken pieces pan-fried and braised with garlic and sherry, a flavorful home-cooked dish.

Alimenti: Pollo al Ajillo

220.00 g Chicken pieces (bone-in thighs and drumsticks)
25.00 g Aglio (spicchi interi e affettato)
40.00 ml Dry sherry (manzanilla or fino) and white wine
15.00 ml Timo, alloro e olio d'oliva