Ranga Ranga

Name: Ranga Ranga
Yield: 400.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 200.00 g Trippa di manzo; 120.00 g Potato; 20.00 g Pasta di Ají colorado; 20.00 g Cipolla, aglio e cumino

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Ranga Ranga — Bolivia

Bolivian tripe and potato stew in a spicy ají colorado sauce from Cochabamba — a robust and deeply warming highland dish.

Alimenti: Ranga Ranga

200.00 g Trippa di manzo
120.00 g Potato
20.00 g Pasta di Ají colorado
20.00 g Cipolla, aglio e cumino