Sisig

Name: Sisig
Yield: 300.00 g
Cuisine: Philippines
Ingredients: 200.00 g Testa di maiale (guance, muso, orecchie) bollita, poi grigliata al carbone e tritata finemente; 70.00 g Chicken liver, onion and chilli, sizzled on cast iron plate; 55.00 g Uovo rotto su piastra sfrigolante, spremuta di calamansi

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Sisig — Philippines

Sisig is chopped pig face served sizzling with onions and calamansi, making it a popular dish in Filipino cuisine.

Alimenti: Sisig

200.00 g Testa di maiale (guance, muso, orecchie) bollita, poi grigliata al carbone e tritata finemente
70.00 g Chicken liver, onion and chilli, sizzled on cast iron plate
55.00 g Uovo rotto su piastra sfrigolante, spremuta di calamansi