Sopa de Mondongo

Name: Sopa de Mondongo
Yield: 450.00 g
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 150.00 g Trippa di manzo (pulita e precotta, a dadini); 130.00 g Cassava, potato and plantain; 70.00 g Pannocchia di mais, carota e chayote; 40.00 g Cabbage, tomato, onion and culantro sofrito; 150.00 ml Brodo di manzo e achiote

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Sopa de Mondongo — Nicaragua

Sopa de Mondongo is a rich tripe soup with vegetables, simmered for hours, creating a nourishing staple in Nicaraguan cuisine.

Alimenti: Sopa de Mondongo

150.00 g Trippa di manzo (pulita e precotta, a dadini)
130.00 g Cassava, potato and plantain
70.00 g Pannocchia di mais, carota e chayote
40.00 g Cabbage, tomato, onion and culantro sofrito
150.00 ml Brodo di manzo e achiote