Stocafi

Name: Stocafi
Yield: 300.00 g
Cuisine: Monaco
Ingredients: 110.00 g Baccalà; 60.00 g Tomatoes; 20.00 g Olive nere; 10.00 g Capers; 14.00 g Olio d'oliva; 5.00 g Aglio

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Stocafi — Monaco

Salt cod slow-braised with tomatoes, black olives, capers, and anchovies — a Monégasque maritime staple rooted in Genoese tradition.

Alimenti: Stocafi

110.00 g Baccalà
60.00 g Tomatoes
20.00 g Olive nere
10.00 g Capers
14.00 g Olio d'oliva
5.00 g Aglio