Sydney Rock Oysters

Name: Sydney Rock Oysters
Yield: 120.00 g
Cuisine: Australia
Ingredients: 100.00 g Sydney rock oysters (Saccostrea glomerata — endemic Australian species, smaller and more complex than Pacific oyster), raw on shell; 10.00 ml Succo di limone; 5.00 ml Opzionale: mignonette (scalogno, aceto di vino rosso, pepe macinato grossolanamente)

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Sydney Rock Oysters — Australia

Small, intensely flavoured native oysters from New South Wales estuaries, served fresh on the half shell with lemon.

Alimenti: Sydney Rock Oysters

100.00 g Sydney rock oysters (Saccostrea glomerata — endemic Australian species, smaller and more complex than Pacific oyster), raw on shell
10.00 ml Succo di limone
5.00 ml Opzionale: mignonette (scalogno, aceto di vino rosso, pepe macinato grossolanamente)