Taameya

Name: Taameya
Yield: 150.00 g
Cuisine: Egypt
Ingredients: 90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel); 10.00 g Sesame seed exterior coat (pressed into patties before deep frying); 15.00 ml frittura in olio fino a esterno di un verde molto scuro (clorofilla dalle erbe — corretto, non bruciato) e interno verde vivido

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Taameya — Egypt

Fava bean falafel, deep-fried until dark green, served in bread with vegetables, a popular street food in Egypt.

Alimenti: Taameya

90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel)
10.00 g Sesame seed exterior coat (pressed into patties before deep frying)
15.00 ml frittura in olio fino a esterno di un verde molto scuro (clorofilla dalle erbe — corretto, non bruciato) e interno verde vivido