Tajine El Khoukh

Name: Tajine El Khoukh
Yield: 350.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 220.00 g Lamb shoulder braised with onion, saffron, cinnamon, ginger and honey until very tender; 100.00 g Pesche fresche o semi-asciugate aggiunte negli ultimi 30 min (glassate nei succhi speziati di agnello al miele — la tradizione andalusa dolce-salato); 12.00 g Honey and cinnamon (the sweet-spice balance elements)

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Tajine El Khoukh — Algeria

Braised lamb with peaches or apricots, creating a sweet-savoury dish influenced by Moorish culinary traditions.

Alimenti: Tajine El Khoukh

220.00 g Lamb shoulder braised with onion, saffron, cinnamon, ginger and honey until very tender
100.00 g Pesche fresche o semi-asciugate aggiunte negli ultimi 30 min (glassate nei succhi speziati di agnello al miele — la tradizione andalusa dolce-salato)
12.00 g Honey and cinnamon (the sweet-spice balance elements)