Tortilla de Raya

Name: Tortilla de Raya
Yield: 220.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 100.00 g Razza essiccata (reidratata e sfilacciata); 80.00 g Uovo e pastella sbattuta per omelette; 40.00 g Pomodoro e cipolla

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Tortilla de Raya — Peru

Tortilla de Raya is a thick omelette made from dried ray fish, mixed with vegetables, a beloved specialty from Peru's north coast.

Alimenti: Tortilla de Raya

100.00 g Razza essiccata (reidratata e sfilacciata)
80.00 g Uovo e pastella sbattuta per omelette
40.00 g Pomodoro e cipolla