Trippa alla Romana

Name: Trippa alla Romana
Yield: 300.00 g
Cuisine: Italy
Ingredients: 150.00 g Offal (tripe or giblets); 100.00 ml Brodo e aromi; 20.00 g Herbs and spices

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Trippa alla Romana — Italy

Trippa alla Romana features honeycomb tripe braised in tomato sauce, pecorino cheese, and fresh mint, a Roman Saturday dish.

Alimenti: Trippa alla Romana

150.00 g Offal (tripe or giblets)
100.00 ml Brodo e aromi
20.00 g Herbs and spices