Viudo de Pescado

Name: Viudo de Pescado
Yield: 450.00 g
Cuisine: Colombia
Ingredients: 250.00 g River fish (bocachico or bagre); 80.00 g Platano verde; 80.00 g Yuca; 80.00 g Potato; 50.00 g Pomodoro e cipolla

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Viudo de Pescado — Colombia

River fish cooked directly over river stones with plantain, potato and yuca — a traditional Magdalena Valley ritual dish.

Alimenti: Viudo de Pescado

250.00 g River fish (bocachico or bagre)
80.00 g Platano verde
80.00 g Yuca
80.00 g Potato
50.00 g Pomodoro e cipolla