Yuca con Chicharrón

Name: Yuca con Chicharrón
Yield: 320.00 g
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 180.00 g Cassava (yuca, boiled); 80.00 g Chicharrón (fried pork skin/belly); 50.00 g Curtido (pickled cabbage, carrot and oregano)

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Yuca con Chicharrón — El Salvador

Yuca con Chicharrón features boiled cassava topped with crispy pork chicharrón and curtido, a festive Salvadoran dish.

Alimenti: Yuca con Chicharrón

180.00 g Cassava (yuca, boiled)
80.00 g Chicharrón (fried pork skin/belly)
50.00 g Curtido (pickled cabbage, carrot and oregano)