Acarajé

Name: Acarajé
Yield: 200.00 g
Cuisine: Brazil
Ingredients: 100.00 g Black-eyed peas (batter); 20.00 ml Óleo de dendê (para fritar); 40.00 g Vatapá filling; 20.00 g Dried shrimp; 20.00 g Caruru (quiabo e azeite de dendê)

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Acarajé — Brazil

Acarajé: Fried black-eyed pea fritters from Bahia, filled with vatapá and shrimp, recognized as UNESCO cultural heritage street food.

Alimentos: Acarajé

100.00 g Black-eyed peas (batter)
20.00 ml Óleo de dendê (para fritar)
40.00 g Vatapá filling
20.00 g Dried shrimp
20.00 g Caruru (quiabo e azeite de dendê)