Al Madrooba

Name: Al Madrooba
Yield: 400.00 g
Cuisine: UAE
Ingredients: 120.00 g Dried salted fish (aish), dissolved in water; 100.00 g Farinha de trigo, misturada para engrossar; 30.00 g Ghee and onion finish

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Al Madrooba — UAE

Al Madrooba: A thick porridge featuring salted fish and flour, delivering a strong umami taste, cherished in local heritage.

Alimentos: Al Madrooba

120.00 g Dried salted fish (aish), dissolved in water
100.00 g Farinha de trigo, misturada para engrossar
30.00 g Ghee and onion finish