Ayaka

Name: Ayaka
Yield: 280.00 g
Cuisine: Curaçao
Ingredients: 130.00 g Massa de fubá (temperada com achiote); 100.00 g Recheio de porco ou frango temperado; 30.00 g Raisins, olives, capers and prunes; 0.00 g Folha de banana-da-terra (embrulho para cozimento no vapor, descartada)

Descubra Ayaka, um prato de Curaçao: ingredientes, informações nutricionais, 673 calorias por porção e origem cultural.

Ayaka — Curaçao

Curaçao's treasured Christmas dish — spiced pork or chicken mixed with raisins, olives, capers and prunes is encased in lightly seasoned cornmeal masa, carefully wrapped in softened plantain leaves, tied with string and steamed for hours; making Ayaka is a multi-generational family ritual on the island every December.

Alimentos: Ayaka

130.00 g Massa de fubá (temperada com achiote)
100.00 g Recheio de porco ou frango temperado
30.00 g Raisins, olives, capers and prunes
0.00 g Folha de banana-da-terra (embrulho para cozimento no vapor, descartada)