Bitterleaf Soup

Name: Bitterleaf Soup
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 100.00 g Folha amarga fresca (Vernonia amygdalina — lavada e espremida repetidamente para corrigir o nível de amargor; muito pouco = desagradável; demasiado = identidade perdida; a arte é o ponto intermédio); 200.00 ml Cocoyam fresco moído (ede — espessante tradicional Igbo; dissolve para produzir consistência cremosa espessa; substitui farinha de milho comercial), óleo de palma e carnes sortidas; 30.00 g Stockfish, lagostins e Scotch bonnet

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Bitterleaf Soup — Nigeria

Bitterleaf soup is a dark Igbo soup made with fresh bitter leaves, cocoyam, and assorted meats, requiring careful washing for flavor.

Alimentos: Bitterleaf Soup

100.00 g Folha amarga fresca (Vernonia amygdalina — lavada e espremida repetidamente para corrigir o nível de amargor; muito pouco = desagradável; demasiado = identidade perdida; a arte é o ponto intermédio)
200.00 ml Cocoyam fresco moído (ede — espessante tradicional Igbo; dissolve para produzir consistência cremosa espessa; substitui farinha de milho comercial), óleo de palma e carnes sortidas
30.00 g Stockfish, lagostins e Scotch bonnet